استشاري تغذية: احرقوا كتب الدايت واحذروا الحمية واستمتعوا بالأكل دون شبع

ستشاري تغذية: احرقوا كتب الدايت واحذروا الحمية واستمتعوا بالأكل دون شبع

العثمان: المرأة هي المفتاح لصحة الأسرة .. وهذه معادلة الـ 17 دقيقة

عبدالحكيم شار - الرياض

خرج أستاذ واستشاري التغذية الإكلينيكية الدكتور عبدالعزيز بن محمد العثمان عن المألوف، عندما طالب بحرق كتب الدايت الخاصة بإنقاص الوزن، وحذر الأصحاء من اتباع الحميات، مؤكداً على الاستمتاع بالأكل مع الحذر من الوصول للشبع في نفس الوقت.
وقال العثمان خلال كشفه عن أسرار التغذية في رمضان لبرنامج صحتي على الثقافية مع الدكتور حسن الخضيري: "استمتعوا بالأكل ولكن احذروا أن تقوموا من المائدة والسفرة بعد شبع وامتلاء المعدة".
وأضاف أن الإحساس بالشبع والارتواء يحدث بعد 17 دقيقة من بداية الأكل وتناول الطعام، مؤكدًا أن الإنسان الذي يلتهم الطعام بنهم خلال تلك الدقائق لن يشعر بالشبع.
واقترح العثمان على ربات البيوت تقليل كميات الطعام في وجبة الإفطار، وأن يقتصر الصائم عَلى تناول 3 تمرات مع شرب فنجان من قهوة أو كوب من العصير مع بضع لقيمات، ثم القيام فوراً لأداء الصلاة.
وشدد على أن المرأة هي المفتاح الرئيس لصحة الأسرة، داعياً الجامعات لتخصيص مقررات للطالبات في الإتيكيت والذوق والأكل الصحي والرشاقة.
وقدم استشاري التغذية تجربته الشخصية التي ساهمت في تخفيف حدة الجوع لديه قائلاً: "احتفظ دائمًا في ثلاجة سيارتي بتفاحة وعلبتين من المياه".
وأضاف قبل أن أعود إلى المنزل أتناول تلك الوجبة الخفيفة، في خلال 17 دقيقة وهي المدة التي تصل فيها الرسالة من الدماغ إلى المعدة بوجود الطعام تكون قد انكسرت حدة الجوع وضعفت شهيتي للطعام.
ودعا لمحاربة الجوع والنهم والشره عند الطعام، بتناول الوجبات الخفيفة كالفواكه والحرص على شرب الماء، وتغيير نمط الحياة الغذائي من الاعتماد على الوجبات الدهنية والسريعة إلى الصحية والخفيفة مع ممارسة النشاط البدني لكي نعيش بأعمار طويلة في حياة صحية وخالية من الأسقام وأمراض الشيخوخة.